Свежесть отборной молодой баранины оттеняется гармоничным сочетанием традиционных маринадов: душистые травы, острый перец, свежий лук и придают мясу особую сочность и аромат. Аккуратно нарезанные кусочки сначала напитываются всеми этими вкусами, а потом медленно готовятся над горячим древесным углем, приобретая соблазнительную золотистую корочку снаружи и оставаясь мягкими и сочными внутри.
